Protein Bar Tarifi (Yulaflı ve Yaban Mersinli)

Merhabalar, yaz aylarına 1-2 ay kala açlık krizlerinizle başa çıkmanız için sağlıklı bir tarif paylaşacağım bugün sizlerle. Ara öğünlerde sürekli, çikolata, meyve, diyet kraker vb. yiyeceklerden sıkıldıysanız evde 10-15 dk. 'da bu tarifimizi hazırlayabilirsiniz. Ayrıca yulaf içeriği nedeniyle eminim tüm sporcularda bu protein barını tüketmekten büyük keyif duyacaklardır.

Tarif: 1 Kişinin 7 gün tüketebileceği kadar.

Malzemeler:

- 2 su bardağı yulaf (ezme formunda yaprak yaprak)

- 1 su bardağı ceviz

- 1 su bardağı badem (tuzsuz kavrulmuş)

- 1 su bardağı kuru yaban mersini

- 1 adet muz

- 1 çay bardağı yarım yağlı süt

- 1 yemek kaşığı tahin

- 2 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu

- 2 yemek kaşığı keten tohumu

- 2 tatlı kaşığı tarçın

- 2 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi

Ben biraz tat katmak için keçiboynuzu pekmezi kullanıyorum siz yerine hakiki süzme bal da kullanabilirsiniz. Veya şekeri düşük olsun isterseniz hiç katmayabilirsiniz de.

Yapılışı:

• Öncelikle yulafı mikserde 5-6 saniye inceltelim. Aşırı ince olmaması barımızın bütünlüğü ve elle tutulabilmesi için gereklidir. Bu yüzden kısa tutuyoruz yulaf inceltme işimizi. Sonra yulafı genişte bir kaba alalım. 
• Sonra ceviz ve bademimizi de mikserden geçirelim yine 5-6 saniye yeterlidir. Kaptaki yulafın üzerine ceviz ve bademi de boşaltalım.
• Sıra geldi yaban mersinlerini mikserden geçirmeye. 10 saniye yeterli olacaktır. 
• Yaban mersinini de kaba ekledikten sonra üzerine diğer malzemelerin (pekmez yada bal hariç) tümünü ekliyoruz. 

• Bir eldiven veya buzdolabı poşetini elimize takarak tüm malzemeleri iyice homojen bir karışım elde edene kadar yoğuruyoruz. Aşağıdaki gibi bir görünüm kazanacaktır.
• Bu haliyle fırın tepsisine pişirme kâğıdı yerleştirerek üzerine malzemeleri boşaltıyoruz.

• Daha sonra bir yemek kaşığı yardımıyla malzemeleri pişirme kâğıdı üzerinde tepsiye iyice düzgün bir kat oluşturana kadar yayıyoruz.

   

• Düzgün bir kat oluşturunca. Kare kare barımızı tüketebilmek için fırına yerleştirmeden bir bıçak yardımıyla şeritler halinde enine ve boyuna kesiyoruz. Çok bastırmaya özen gösterin çünkü fırın kağıdı kolayca kesilebiliyor. 

• 150 derecede 30 dk. piştikten sonra üzerine 2 yemek kaşığı pekmez veya bal gezdirerek bir 10 dk. daha pişirebilirsiniz. 

• Pişme işlemi tamamlandıktan sonra kareleri birbirinden ayırarak kapaklı bir borcama havlu peçete üzerine sererek muhafaza edebilirsiniz. 

Potansiyel Faydaları: 

• İçeriğinde tarçın kan şekerinizin hızlı yükselmesini engelleyecektir.
• Süt kalsiyum almanıza yardımcı olacaktır.
• Yulaf, diyet, lif ve protein oranı ile sizi tok tutacaktır. 
• Keçiboynuzu tozu hem tatlılık katacak hem de kötü kolesterolü düşürmeniz yardımcı olacaktır.
• Yine keçiboynuzu gibi yaban mersini de kötü kolesterolü düşürme ve kan şekerini düzenleme özelliği ile size sağlık kazandıracaktır.
• Ceviz ve badem, omega 3 yararlı yağlar, protein içeriği ve E vitamini yönüyle size özlediğiniz zayıflığa kavuşmanızda çok yardımcı olacaktır.

Ara öğünlerinizde en fazla 3-4 kare, günde 7-8 kare protein barı süt eşliğinde tüketmenizi tavsiye ederim. Güzel eşimin tecrübeleri ile sabit, bir kâseye süt boşaltıp üzerine bu karelerden 3-4 tane parçalayarak eklediğinizde mısır gevreği gibi kaşıkla da çok lezzetli olabilmektedir. 

Afiyet olsun, iyi ve doğal gıdalar tüketin ve sağlıklı güzel günler sizlerle olsun. :)